Este verano, no pude resistirme e hice la receta de smore cookies que viene en la revista Everyday Food, y wow!! Valen la pena!
Before
After
La semana siguiente encontramos en el super muchos duraznos buenísimos y recorde haber visto una receta de galletas con duraznos en una MS Living (que resulto ser de hace 2 años jaja). Las galletas salieron muy ricas, una textura diferente, no crujientes, sino mas como pastelito. Estaban tan ricas que ni foto pude tomar.
Hicimos otras galletas de las que si tengo foto, son de limón con jengibre con un glaseado muy rico de limón también.
Debo confesar que la masa de esas galletas era para cortarlas, pero hacía demasiado calor como para ponerme a cortar galletas.
Ayer en la noche viendo uno de los blogs q me gustan me encontre con una recetita muy fácil para galletas, lo mejor es q no tendría q hornear!
4 ingredientes solamente:
Galletas Saladas
1 1/2 tazas de azucar morena
2 barras de mantequilla
chispas de chocolate al gusto
Acomodar las galletas saladas en una charola para galletas.
Derretir la mantequilla en una olla e incorporar el azucar, revolver hasta que se derrita el azucar, una vez disuelta, no dejar de revolver, hacerlo durante 3 minutos mientras hierve.
Vierte el caramelo sobre las galletas y con ayuda de una espatula cubre todas las galletas.
Añade las chispas de chocolate (se derretiran por el calor del caramelo)usa la espatula para cubrir las galletas.
Dejar enfriar y meter al refri por 10 minutos (yo las metí al conge).
Super rico, salty and sweet!!
No hay fotos :(
Para la próxima!!
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